Menu de la Saint Valentin
Foie gras de canard mi-cuit, cœur de mangue aux épices, toast grillé
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Raviole de langouste aux perles de légumes, consommé de bœuf à la coriandre
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Carré d’agneau rôti, croûte d’épices, trois façons de manger la châtaigne, sauce aigre douce à la réglisse
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Revisite de la profiterole St Valentin
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45€/pers
(Hors boissons)
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